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Quand semer la topinambour ?
Tubercule rustique et envahissant. Se plante et se récolte tout l'automne-hiver.
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Calendrier par zone climatique
Nord / Est / Montagne (froide)
- Semis en pleine terre
- Du 16 mars au 14 juin
- Récolte
- 180 à 240 jours après le semis
Ouest / Centre (tempérée)
- Semis en pleine terre
- Du 25 févr. au 25 mai
- Récolte
- 180 à 240 jours après le semis
Sud / Méditerranée (chaude)
- Semis en pleine terre
- Du 1 févr. au 1 mai
- Récolte
- 180 à 240 jours après le semis
Conseils de culture
- ✓Planter en coin du jardin car envahissant
- ✓Arracher au fur et à mesure des besoins
- ✓Les tubercules résistent au gel
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