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Quand semer la épinard ?
Se sème au printemps et à l'automne, évite l'été qui le fait monter en graines.
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Calendrier par zone climatique
Nord / Est / Montagne (froide)
- Semis en pleine terre
- Du 31 mars au 15 mai
- Récolte
- 50 à 70 jours après le semis
Ouest / Centre (tempérée)
- Semis en pleine terre
- Du 11 mars au 25 avr.
- Récolte
- 50 à 70 jours après le semis
Sud / Méditerranée (chaude)
- Semis en pleine terre
- Du 16 févr. au 1 avr.
- Récolte
- 50 à 70 jours après le semis
Conseils de culture
- ✓Préférer le semis d'automne, plus productif
- ✓Éviter les fortes chaleurs qui font monter à graines
- ✓Récolter feuille à feuille
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