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Quand semer la asperge ?
Vivace, plantation pour 10-15 ans. Attendre 3 ans avant la 1re récolte.
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Calendrier par zone climatique
Nord / Est / Montagne (froide)
- Repiquage / plantation
- Du 16 mars au 14 juin
- Récolte
- 730 à 1095 jours après le semis
Ouest / Centre (tempérée)
- Repiquage / plantation
- Du 25 févr. au 25 mai
- Récolte
- 730 à 1095 jours après le semis
Sud / Méditerranée (chaude)
- Repiquage / plantation
- Du 1 févr. au 1 mai
- Récolte
- 730 à 1095 jours après le semis
Conseils de culture
- ✓Planter les griffes dans une tranchée butée
- ✓Pas de récolte les 2 premières années
- ✓Laisser sécher le feuillage avant de le couper
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